Red Velvet Kupkek.....

Sbb line clear aku tepek satu lagi hasil keras tgnku....cupkek....

mmg lama dah nk buat cup kek nih....

tp sbb dilanda kebizian teramat (bz ngan meera la tu...)

Ni adalah cup kek Red Velvet k...

So layan gambo n resepi....

rumput biru...

meriah tak?

ni deco utk abah bawak p opis.....tak sempat nk buat meriah sgt...

ni gift utk cikgu Zah dpn rumah....

baik punyer pack.....

Thank you kpd tuan punyer resepi:

RED VELVET CAKE

Sumber : ZatiDhati

Bhn A - diayak bersama

250g tepung kek

1st b/powder

1/2st garam

2sb koko powder

Bhn B

240ml buttermilk (240ml susu cair + 1st cuka, biarkan 10')

2sb pewarna merah (dicampur dlm buttermilk)

Bhn C

300g gula castor

113g butter

2 biji telur A

1st vanila

Bhn D

1st cuka

1st b/soda

Cara:

Pukul butter selama 2'

Masuk gula kaster pukul lagi 3'

Masuk telur sebiji2

Masuk vanila

Masuk Bhn A - tepung dan bmilk selang seli...mula dengan tepung, akhiri dengan tepung

Dlm bekas lain msukkan bhn D, habis je buihterus masuk dlm adunan bater.

Masuk dlm loyang 7' dan bakar 175C selama 30'.(saya buat versi kupkek).

p/s:Rasa kek sedap..ala2 kek coklat pun ye jugak..anak2 suke....

Ni resepi Bc drpd sweetlilly's kitchen...tq. (cnp lagi)...sonang je BC nih..i like...

Buttercream I 

Bahan-bahan:
200gm krimwell - kalau tak de tukar ke shortening
200gm gula aising - ayak (ikut kemanisan memasing)

Caraku: - putar semua bahan hingga kembang dan b'warna putih. - kene putar lama sket supaya gula icing tu larut.
p/s - biasanya BC ni haku gunakan untuk buat bunga rose, dsb. sebab agak keras dan mudah di bentuk. kalau nak frost atas kek pun boleh...... :)
- sebab guna krimwell atau shortening tu. setahu haku sebabnya hanya bertujuan supaya adunan tu b'warna putih melepak.(ni yang haku belajar dari Kak pau tokey Akademi citraklasik) senang nak buh kaler. - nak wangi, letak sket esen vanilla..

Nak lagi senang, guna yang ni...

Buttercram 2

Bahan-bahan:
50gm butter
150gm shortening
150gm krimwell
1 tin susu pekat - ikut kemanisan memasing

Caraku:
- putar sumer bahan hingga kembang. - letak kaler dan leh hias atas kek...

So apalagi copy paste n try la...

Apam Dot2...giler glamer...

Salam....kpd pembaca blog 'usangku' ini...

ada ke yg baca?

Hehehe...tak apa la aku baca sendiri la...lgpun aku buat utk diri sendiri gak...

apa2 je la...janji aku bahagia....

Lama dah tak hapdet...

bukan apa...kadangkala masa aku nk hapdet tu la line tenet jadi mgong.....

aku pun jadi malas da....

Jadi aku try ari ni...ada kelapangan sikit...

line tenet pun ok....

Jom layan apam dot2 yg giler glamer nih....

aku ckp giler glamer tu sbb...

apam ni mmg hot sesangat apam nih...

sampai ada yg buat biznes lagi....

Layan gambo n resepi....

Resepi aku copy paste..tuan punyer aku dh tak ingat sbb dah edit...kpd tuan punyer kalu perasan resepi nih dia punyer thank you n mintak halal....

APAM DOT DOT

BAHANNYA:

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
200 gm gula halus (150 gm saya guna )
150ml susu segar
1 sudu makan baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna ikut suka
CARANYA:
-Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
-Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna yg digemari
-Masukan separuh adunan ke dlm paper cup yg diletak dlm acuan lompang dan letakkan filling (bluberry/kcg merah) dan masukkan separuh lagi adunan sehingga 3/4 penuh .
-Kukus dgn api yg sederhana selama 10 minit.
NOTA:
-Pastikan air kukusan dipanaskan terlebih dahulu sehingga mendidih
-Api kukusan jgn terlalu kuat nanti permukaan apam pecah

Versi kali ni aku tak letak inti sbb anak2 tak suke...kosong je.....tapi mmg sedap w/pun tak ada inti.

p/s:Jadi kpd yg masih mencari2 resepi apam dot2 yg glamer nih sila la cuba...